愛南町 冬の味覚として人気の養殖かき 出荷の最盛期迎える

冬の味覚として人気の養殖かきの出荷が愛南町で盛んに行われています。

愛南町の御荘湾では２１軒の業者がかきを養殖していて、毎年、寒さが厳しくなるこの時期に出荷の最盛期を迎えます。

養殖業者の１人、若本裕二さん（６３）の作業場では、水揚げされたばかりのかきの殻をカギ状の道具を使って開き、やわらかい身
情報元サイト：「NHK NEWS WEB」
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