こだわりの生産者紹介
まちおこしプロジェクト
こだわりの生産者紹介
日本一の醤油をつくり続けて230年以上。 酵母の香りを楽しみ、搾りたてを...
国産の丸大豆と小麦、天日塩を原料に、創業以来変守り続ける木桶仕込・天然醸造の製法で造った「生揚げ醤油」です。木桶で一年かけて発酵...
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株式会社 日祥 （福岡県）
美容と健康をテーマに福岡の食文化のひとつ・屋台の味をイメージした「牛すじどて煮」―福岡県・日祥 昭和40年創業の「日祥」は、地元...
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株式会社 ゆかり （大阪府）
時代のニーズに合わせて進化を続ける「ほんまもんのどて焼」_大阪府・株式会社ゆかり 昭和25年創業の老舗、お好み焼ゆかりが実店舗で...
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株式会社 アケミ檸檬 （広島県）
驚くほどしっとり！濃厚チョコにレモンが爽やかに香るグルテンフリーショコラレモンケーキ―広島県・アケミ檸檬 広島・瀬戸内レモンの魅...
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かつお節の最高峰！「本枯節」で作った、一生に一度は食べておきたい極上...
かつお節の最高峰「本枯節」。「1/10,000」本と言われる幻の本枯節を使った希少なふりかけです。ふわっと口に広がるおいしさは、...
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有限会社 アルファー （福岡県）
「笹ちまき 鰻」で九州の美味しい食材を全国へ―福岡県・竹千寿 鰻の蒲焼と、鰻ちまき用の独自の味付けで炊き上げたちまきを合わせまし...
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GRN 株式会社 （富山県）
北陸唯一のウイスキー蒸留所が造る “富山ならではの味” 「富山スモーキーハイボール」 ピーテッド麦芽のみで仕込まれたウイスキーの...
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株式会社 まんでがん （香川県）
気軽に食事に食物繊維をプラス―讃岐もち麦ダイシモチ 香川県にある善通寺市の第3セクター・株式会社 まんでがんの「讃岐もち麦 ダイ...
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株式会社 陣中 （宮城県）
和食の技が冴える！本場仙台の牛タン「牛タン丸ごと一本」－宮城県・株式会社 陣中 人気ご当地グルメ 仙台牛タンは、厚切りの牛タンを...
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有限会社 明佑 （愛知県）
名古屋で愛され続けるこだわりの味を再現「シャントゥーゴー 濃厚汁有り担担麺」―愛知県・想吃担担面 名古屋で大人気の担担麺専門店が...