こだわりの生産者紹介
まちおこしプロジェクト
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福井県若狭高浜から、伝統製法と斬新なアイデアから生まれた絶品の「若狭...
全国かまぼこ連合会が主催する「全国蒲鉾品評会」で数々の賞を受賞してきた大谷商店の自信作、「若狭の白ちくわ」「福井の米かま」「福井...
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伊藤米穀 有限会社 （愛知県）
伝統食・お米の新しいカタチ「KOMETE 玄米と白米のディップせんべい さしすせそ玄米せんべい セット 」 愛知県名古屋市の「株...
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材料は“しょうが”と“上白糖”のみ。昔ながらの“完全無水製法”で炊き上げた...
昔ながらの“完全無水製法”にこだわった、無添加の「吉平の土佐あわせしょうが」。夏場に冷たい水や炭酸水に入れて飲むと、手軽に高知県...
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秋田県角館から日本一の大きさと美味しさが自慢の「西明寺栗」を使用した...
秋田県仙北市特産の西明寺栗を使用した「幻の大栗 西明寺栗がまるごと入った和洋菓子セット」をご紹介します。角館の洋菓子店「プチフレ...
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株式会社ラグノオささき （青森県）
地域を愛し、素材の良さを熟知しているからこそできるお菓子づくり。その根底に貫かれる、変わらぬコンセプトとは 大きめにカットした青...
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創麺屋 株式会社 （香川県）
小豆島の伝統産業を守るための新たな挑戦。簡単で食べやすい『冷凍調理手延べうどん』を通じて手延素麺づくりの文化を発信 直径約20セ...
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佐賀県江北町発！佐賀の大地が育てた佐賀牛の力強い旨味をお届けします。...
佐賀牛専門店「三栄の商」が自信をもってお届けする佐賀牛の切落しです。きめ細かな霜降りと柔らかな肉質、噛みしめるほどに肉の味わいを...
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Casa de Pastel （徳島県）
自家栽培のブランド芋と厳選素材だけを使って、すべて手作業で作る「徳島スイートポテト」 「徳島スイートポテト」は、徳島県の希少なさ...
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株式会社 NorthSouth 綾鶏（大分県）
デパ地下から全国へと広がる、大分グルメ中津からあげ「綾鶏」 からあげ・とり天・鶏のたたきなど鶏料理が人気の大分県。中でも中津市は...
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株式会社 哲多すずらん食品加工 （岡山県）
地元の食材を目の届いた作り方で提供―岡山 和牛丼 岡山県新見市にある株式会社 哲多すずらん食品加工の「岡山 和牛丼」は、地元新見...