第85若潮丸 船上いか沖漬け Lサイズ 2パック 〔190g以上×2〕 いか 冷凍 新潟
いか釣り船・若潮丸で釣り上げたイカを生きたまま漬けました。
イカの沖漬け2パックセットです。沖漬けは、若潮丸が沖合で釣り上げた生きたままのイカを醤油の中に漬け込んで造ります。生きたまま漬け込むことでイカに醤油が染み渡っておいしくなります。そのまま船上で急速冷凍して酒田港に水揚げしていることから、「船上沖漬け」という名称にしています。食べる分だけを薄い輪切りにして半解凍でお召し上がりください。残った分はそのまま冷凍保管してください。
【若潮丸】
毎年6月から漁解禁で出航し、1ヶ月以上沖合で操業を続け船で生活を送りながら漁を続けます。漁場に合わせて、翌年2月頃までの間、石川県沖から北海道沖、ロシア海域付近まで出かけている船です。
新潟県 株式会社飛鳥フーズ
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