金目鯛スモークボーン 4個セット 〔35g〕 金目鯛 おつまみ
金目鯛の中骨には、実は旨味がたっぷり。おつまみにしました。
「金目鯛スモークボーン」4個セットです。かつお節製法と同じ工程を経て味わい深い珍味に仕立てたおつまみです。普段は捨ててしまっている魚の中骨ですが、実は旨味がたっぷりあります。また栄養も豊富といわれています。魚の中でもダシのおいしさはトップクラスの金目鯛の中骨を使用し、手間ひまかけて作りました。軽く炙ってそのまま召し上がるか、前菜として野菜サラダに合わせたり、ごはんにのせてお茶漬けにしたりするのもおすすめです。「これが骨！？」と驚かれるほどの美味しさをぜひお試しください。
奈良県 河本学
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