宗田節ぷらす 塩と醤油の味付き 8袋 〔15g×8〕 かつお節 乾物 高知 宗田節の新谷商店
土佐の味、宗田節・天日塩・室次醤油で香ばしく仕上げました。
旨味と塩味、香りを一つにまとめた化学調味料・保存料無添加の燻製調味料です。新谷商店の宗田節に、土佐の塩丸の天日塩、日本最古の醤油とされる室次醤油の粉末醤油を合わせて作りました。宗田節は最高級品の「寒めぢか」を使用しています。薫り豊かで香ばしい一品です。
【宗田節】
通称「メヂカ」と呼ばれるソウダガツオを加工して節としたもの。季節によりメヂカの状態が異なるため、様々な味わいの宗田節があります。中でも脂の少ない笹目近・寒目近は土佐清水市が誇る最高級の宗田節とされています。
高知県 有限会社新谷商店
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