こだわりの生産者紹介
まちおこしプロジェクト
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株式会社東京正直屋 （東京都）
新しい生活様式の中で、人と人の思いをつなぐ、『銀座割烹里仙監修 洋風オードブルテロワール』 「帆立と香草のテリーヌ」「紅鮭のミル...
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株式会社 丸鮮道場水産 （北海道）
「北海道噴火湾産無着色たらこ」で、上質なたらこ本来の味わいと質感を知ってほしい―北海道・丸鮮道場水産 北海道で水揚げされた新鮮な...
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粋に羽織ってみませんか？先人の知恵を結集した本藍染・刺し子作務衣
野川染織工業が、代々受け継いできた「本藍染」と「刺し子織」の技術を駆使して作り上げる「 刺し子作務衣 」をご紹介します。デニムの...
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株式会社しまや （新潟県）
朱鷺（とき）が暮らす美しい島・佐渡から届く、素朴で味わい深い日本人のソウルフード『佐渡の笹だんご』 越後や佐渡地方の郷土菓子であ...
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株式会社 龍宮堂（愛媛県）
小魚珍味の元祖にして古びることのない定番―「小魚の二名煮」 愛媛県伊予郡松前（まさき）町は、小魚珍味発祥の地。同地の数あるメーカ...
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”純粋知床産”の高級魚きんき。新鮮な刺身で、脂の乗った本物の旨みを味わ...
知床でも高級魚とされ、なかなか口にできない「きんき」。脂の乗った「きんき」をとびきり新鮮な状態で仕入れ、さばいた刺身はとにかく絶...
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伊藤米穀 有限会社 （愛知県）
伝統食・お米の新しいカタチ「KOMETE 玄米と白米のディップせんべい さしすせそ玄米せんべい セット 」 愛知県名古屋市の「株...
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青森県でにんにく作り40年の農家が作るこだわりの熟成品「じょっぱり黒に...
青森県産にんにくを100％使用した 「じょっぱり黒にんにくセット」 です。にんにくの栄養と甘みを最大限に引き出すこだわりの熟成方...
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株式会社 ワールドコーヒー（京都府）
コーヒーの街・京都から世界へ―「京都北白川コーヒー ドリップコーヒー」 京都市北白川。祇園や銀閣寺にも近く、現在は高級住宅地とし...
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日進畜産工業 株式会社 （東京都）
創業100余年のお肉屋さんが造る“本物の味”「日進ハムセット」 モンドセレクション最高金賞受賞のボンレスハム「ヴァイスシンケン」...