温泉の恵の源泉たまごと湯庵プリンのセット 〔源泉たまご6個×2、湯庵プリン(プレーン・はちみつ×各4)〕 温泉卵 プリン 福島 源泉湯庵森山
OMOTENASHI Selection 受賞商品
福島 土湯温泉の旅館 源泉湯庵森山の「源泉たまご」と「湯庵プリン」のセットです。源泉たまごは敷地内より湧き出る68℃の炭酸水素塩泉で作りました。天然の塩分がたまごに浸透しています。白身はほんのり塩味、黄身は卵本来の甘味とコクを引きたてています。温泉の力で卵の旨味と滋養をしっかりひきだしたなめらかでやさしい味わいです。湯庵プリンはプレーンとはちみつの2種類の味わいです。プリンは地養卵の卵黄と牛乳、生クリームの黄金比で、低温でゆっくり焼成しました。やわらかで軽やかながらもコクのある仕上がりです。上層部にはコクのあるクリーム層、下の層には軽やかなカスタード層を楽しめます。プレーンはなめらかながらも卵のリッチな味わいが特徴で、保存料不使用で作られています。湯庵プリンはちみつは近郊で採れた百花蜜をとろりとした濃厚なジュレに仕立てトッピングしました。福島の山里の温泉地からお届けするおもてなしスイーツです。OMOTENASHI Selection（おもてなしセレクション）を受賞した一品をお楽しみください。
福島県 株式会社森山
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