規格外野菜集め、宅配 フードロス削減で鯖江の事務代行会社が新事業

食品ロスを削減する機運が国内外で高まるなか、形が悪かったり、傷があったりする規格外の野菜を宅配するビジネスを始めた会社が福井にある。野菜の宅配ビジネスは既にあるが、規格外のみを扱い、割安感も打ち出すのは珍しく、物価高も追い風に事業を拡大している。

福井県大野市でジャガイモなどを栽培する上田農園。大
情報元サイト：「朝日新聞デジタル – 福井」
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