米粉スイーツ新作はシフォンケーキ、バラがちょこん♡新潟五泉市「クレープ＊はなちゃん」 カヌレ作りで余った卵白活用、通販サイトでも販売

新潟県五泉市村松甲の酒井米店内にあるクレープ店「クレープ＊はなちゃん」が、米粉を使ったシフォンケーキの販売を始めた。先行して商品化した米粉カヌレの製造工程で、大量に余った卵白を有効活用する工夫の一品。シフォンとカヌレは２月、五泉市のふるさと納税の返礼品に採用された。通販サイトでも販売し、販路を広げて
情報元サイト：「新潟日報」
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