山が育んだ「奥伊勢キャビア」 いつか「町の特産品に」 三重

始神川から採取した水で養殖されているチョウザメ（スタージョンロハス提供）

山あいの三重県大台町神滝地区にある清流・宮川の支流・始神（はじかみ）川のほとりで、「アクアポニックス」と呼ばれる循環型農法でチョウザメ（スタージョン）とクレソンが育っている。3ミリ以上の粒を厳選した「奥伊勢キャビア」（30グ
情報元サイト：「毎日新聞」
[ オリジナルサイトで見る ]

関連記事一覧

  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。