こだわりの生産者紹介
まちおこしプロジェクト
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赤い壺 （東京都）
「赤い壺 激辛ラー油」で、“辛み”のもたらす美味しさと幸せを全国の激辛好きに届けたい―東京都・赤い壺 渋谷・表参道で大人気の唐辛...
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お客様と一緒に作り出した「美里ぷりん」。地元を代表するスイーツを全国へ
熊本県美里町のフレンチレストラン、木香里（きこり）のシェフ・松永さんが考案した”美里ぷりん”は「2013年の肥後もっこすうまかも...
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信州の老舗メーカーが原料にこだわって醸造した香り豊かな白味噌
信州の老舗味噌メーカーが、種からこだわって育てた有機大豆と有機米を使用し、匠の技で醸造した添加物不使用の白味噌です。中辛口で、味...
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株式会社 松尾 （和歌山県）
鮮度と安全性への飽くなきこだわり―「あら川の桃ドリンク ギフトセット」 和歌山県は日本有数のフルーツ王国。みかん、梅、柿など収穫...
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株式会社 キシモト （愛媛県東温市)
新感覚の干物―骨までやわらか干物「まるとっと」 「まるとっと」は、頭から尻尾まで余すことなくすべて食べられる新感覚の干物です。焼...
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有限会社 宮古マルエイ （岩手県）
時々帰りたくなるふるさとのような味を目指して―中骨取り干山がれい 有限会社宮古マルエイの「中骨取り干山がれい」は、「ヒレグロ」と...
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若狭三方ビバレッジ 株式会社 （福井県）
「甘くない梅酒 BENICHU」で190年続く“福井の梅”を堪能してほしい―福井県・若狭三方ビバレッジ 福井県若狭地区発祥の希少...
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株式会社 岡崎牧場 （宮崎県）
黒毛和牛の経産牛を美味しく食べてもらいたい。そんな熱意から生まれた“パイン牛”の魅力を余すことなく味わえる『牛とろフレーク』 美...
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株式会社ラグノオささき （青森県）
地域を愛し、素材の良さを熟知しているからこそできるお菓子づくり。その根底に貫かれる、変わらぬコンセプトとは 大きめにカットした青...
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株式会社 ピエトロ （福岡県）
食感や風味、満足感まで。レストランの味を再現するために心を砕いた冷凍商品シリーズ―福岡県・ピエトロ 「ピエトロ」の始まりは198...