食材廃棄物からできたアートワークが登場 第1弾は海藻やみかんなどを使用した組子のアートフレーム

クリエイティブ会社のスタジオオーアは、身近な食材廃棄物（以下、フードウェイスト）をテーマに、規格外の野菜や果物の残渣をプロダクトとして再生するプロジェクトAlter（アルター）を始めたことを発表した。 同プロジェクトでは、独自に開発した海藻と多糖類（アルギン酸…
情報元サイト：「AMP」
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