こだわりの生産者紹介
まちおこしプロジェクト
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株式会社 高千穂ムラたび （宮崎県）
あまざけ＋乳酸菌ドリンク「ちほまろ」ー宮崎県・株式会社 高千穂ムラたび 宮崎県高千穂の自然と神秘に包まれた小さな村で誕生した発酵...
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貴重な鮭ぶしや国産素材を独自の比率でブレンド〜誰でもお料理上手になれ...
「手火山造り鮭ぶし入りかつおふりだし」は、「毎日の食事を手軽に美味しく」という思いから生まれました。使い方はとっても簡単。水を入...
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新潟県魚沼市発！地元では誰もが知る芳林堂の「地酒ケーキ緑川」を全国に...
「酒ケーキといえば、芳林堂さん」と地元の方から絶大な信頼を寄せられる芳林堂の「地酒ケーキ緑川」。食べる人を魅了するその味は、有名...
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株式会社 フルーツガーデンやまがた （徳島県）
牡蠣殻や海藻エキスなどを配合した独自の肥料で育てる「うずしおベリー」―徳島・フルーツガーデンやまがた 徳島県鳴門市で100年ほど...
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丸い形には理由がある。岡山美作海田産の茶葉を使用した「手延べ抹茶そば」
「手延べ抹茶そば」は、茶葉を入れると難しいとされる手延べで作られた茶そばです。美作そうめん山本の商品の特徴でもある、まあるい形の...
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鹿児島県喜界島より、朝日酒造が原料から一貫して作り上げた黒糖焼酎「陽...
黒糖焼酎を通して、喜界島の魅力を伝えたい 喜界島は、鹿児島県奄美大島から東へ25㎞離れたサンゴ礁が隆起してできた島です。白い砂浜...
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北アルプス⽴⼭連峰の雪解け⽔と無農薬栽培で育てたへちまを使用！「へち...
⽴⼭連峰から流れ出る清らかな雪解け⽔と無農薬栽培で育てたへちまで作った「へちま美⼈茶」です。「あれ？意外と飲みやすくて、美味しい...
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有限会社 中高冷菓 （長野県）
世代を超えて愛される信州の名物アイス「信州りんご玉・信州シャインマスカット玉 詰め合わせ」 スキーや修学旅行で長野県を訪れるお客...
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本当に美味しい“純”広島産の牡蠣で作るこだわりの燻製オイル漬け
有限会社尾崎は昭和27年に創業した、広島県の牡蠣の養殖業者です。牡蠣を卸す先のほとんどは地元のお店で、とても好評を得ています。「...
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竜王ふなずし工房 （滋賀県）
奈良時代から続く滋賀伝統の特産品「天然ニゴロ鮒寿司」を守りたい―滋賀県・竜王ふなずし工房 琵琶湖で獲れた天然ニゴロ鮒を使った、奈...