こだわりの生産者紹介
まちおこしプロジェクト
こだわりの生産者紹介
地元で愛されてきたおめでたい練り切りを、全国へ～創業120年の和菓子屋が...
新潟県上越市にて小浜屋という屋号で代々営まれてきた和菓子店です。今の店主は4代目で、創業者は店主の曽祖父にあたります。明治の頃よ...
こだわりの生産者紹介
宮崎県民がこよなく愛する絶品スイーツ「チーズ饅頭」を全国へお届けしま...
本格スイーツカフェ「あいもこいも」流にアレンジした、宮崎では誰もが知る大人気の「チーズ饅頭」。原料にこだわった、添加物不使用の本...
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株式会社 エヌアールディーコーポレーション (北新地 ふか ) （大阪府）
干し貝柱の食感がアクセント、噛むほどに旨味が溢れ出す「北新地ふかの食べるXO醤」―大阪・北新地 ふか 1980年代に香港の「ザ・...
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有限会社 原野製茶本舗 （福岡県）
奥深くも楽しいお茶の魅力の世界への入口に―きなこ大豆 「きなこ大豆」は、ていねいに煎った国産大豆を国産きな粉の層で包み込み、口ど...
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株式会社 菅野食品 （宮城県）
伝統的なのに新しい味を目指して―仙台味噌焼きそば 宮城県遠田郡涌谷町にある「株式会社 菅野食品」の「仙台味噌焼きそば」は、地元名...
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ほろっととろける美味しさがたまらない！清流・根尾川で育ったあまごの絶...
「喫茶たなか」の大人気メニュー「あまごの甘露煮」を、全国に届けられるよう商品化しました。清流・根尾川で育ったあまごを、日本酒と醤...
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かつお節の最高峰！「本枯節」で作った、一生に一度は食べておきたい極上...
かつお節の最高峰「本枯節」。「1/10,000」本と言われる幻の本枯節を使った希少なふりかけです。ふわっと口に広がるおいしさは、...
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株式会社 山田家物流 （香川県）
お客様に喜んでいただくために経験とデータを総動員―うどん本陣山田家 讃岐うどん 香川県高松市の「株式会社 山田家物流」は、讃岐う...
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株式会社 あきた六次会 （秋田県）
「火内鶏 簡単鶏すきセット」で、秋田の食の魅力を全国に届けたい―秋田県・あきた六次会 日本三大美味鶏で知られる秋田県の比内地鶏、...
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有限会社 松葉屋 （島根県）
80年超の歴史の中で生まれた “他には真似できない” 味と体験「噂の生どら バラエティセット」 ホイップしたクリームと自家製のつ...